柬埔寨是一个以农业为主的国家，农业在国民经济中占据重要地位。根据最新数据，柬埔寨的主要农作物包括水稻、橡胶、木薯、玉米和芒果等。
水稻是柬埔寨最重要的农作物之一，种植面积约为291.74万公顷，占全国农业用地的50%以上。主要生产地集中在波罗勉、马德望、班迭棉吉、茶胶、磅通、暹粒和柴桢等省区。近年来，尽管种植面积略有下降，但自2015年以来，水稻产量逐年提高，不仅满足了国内需求，还向34个国家和地区出口大米，其中中国是最大的大米出口市场。
天然橡胶也是柬埔寨重要的经济作物之一，种植面积为43.74万公顷，主要集中在磅湛省、磅通省和蒙多基里省。由于地处亚热带气候，气候条件适宜橡胶树的生长，长期以来政府对橡胶种植施行相关扶持与补贴政策。近年来，通过家庭种植橡胶树工程和合作社的推动，橡胶种植面积和产量迅速扩张，成为重要的出口商品。
此外，木薯作为块茎类作物，在柬埔寨也有较大的种植面积，达到25.48万公顷，是亚洲第四大木薯生产国。主要产区包括马德望、奥多棉芷、班迭棉吉、暹粒、磅通和特本克蒙等省区。木薯的种植、收获、加工和出口是增加就业和维持成千上万家庭生计的重要产业。
玉米同样是柬埔寨的重要粮食作物，2020年全国种植面积大约17.51万公顷，总产量为95万吨。马德望省是最大的玉米种植区，其他主要产区包括拜林、班迭棉吉和菩萨等省区。近年来，玉米的生产情况波动较大，但总体仍保持稳定的产能。
热带水果如芒果、香蕉和椰子也在柬埔寨广泛种植。芒果种植面积最大，2019年达到9.68万公顷，主要产区在马德望省。香蕉种植面积为3万公顷，主要产区包括马德望、磅湛、菩萨和柏威夏等省区。这些热带水果不仅满足国内市场，还逐渐增加出口量。
综上所述，柬埔寨农业以水稻、橡胶、木薯、玉米和热带水果为主，这些作物在农业生产和出口贸易中发挥着重要作用。随着农业技术的发展和政策的扶持，柬埔寨农业的未来发展潜力巨大。
