巴沙鱼，学名博氏巨鲶，是一种原产于东南亚湄公河流域的淡水鱼类。尽管它在国际市场上广受欢迎，但许多人对其是海鱼还是淡水鱼存在疑问。本文将详细探讨巴沙鱼的分类、特性以及其养殖环境，以解答这一问题。
首先，从生物学分类来看，巴沙鱼属于辐鳍鱼纲、鲇形目、芒鲶科、芒鲶属。这一分类明确指出巴沙鱼是一种淡水鱼。具体来说，巴沙鱼主要分布在柬埔寨、老挝、泰国、越南以及中国的云南等地，这些地区都是湄公河流域的一部分。
巴沙鱼有几个显著的特征。它的体无鳞，身体颜色多样，通常背部蓝黑色，腹部较白或呈粉白色。头部扁宽，腹部狭窄，身体两侧肌肉较厚。巴沙鱼口下位，有两对须，下颌须1对，外颌须1对，长度为眼径的2-3倍。此外，巴沙鱼具有咽喉齿和鼻孔2个，有前后之分。这些特征使得巴沙鱼在外观上与其他鱼类有明显的区别。
巴沙鱼的生长环境也证明了它是一种淡水鱼。它最适宜生长的水温为22-32℃，低于20℃时，随着水温的降低，其生长速度放缓；当水温低于13℃时，则会冻伤直至死亡。这表明巴沙鱼无法在海水环境中生存。事实上，巴沙鱼在湄公河流域中自然繁殖，雄鱼一般4龄性成熟，雌鱼需5龄以上才能达到性成熟。
巴沙鱼的食性很广，在自然条件下，摄食小鱼、小虾、螺和蚌，亦可摄食水面浮萍及水草等。人工养殖环境下可摄食人工配合饲料。这使得巴沙鱼易于饲养，且产量高。此外，巴沙鱼耐低氧，对养殖水体水质要求不高，进一步证明了它是一种适应性强的淡水鱼类。
巴沙鱼的经济价值也不容忽视。由于其肉质白嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间小刺，利于加工等优点，近年来成为国际市场上的畅销产品。特别是在中国，巴沙鱼因其无刺的特点而受到消费者的喜爱，被广泛应用于火锅和酸菜鱼等菜品中。
然而，值得注意的是，虽然巴沙鱼是一种优质的淡水鱼类，但其在市场上也存在一些争议。例如，有一种名为“油鱼”的鱼类，外形与巴沙鱼相似，但并非真正的巴沙鱼。这种油鱼含有大量油脂，对人体健康不利，因此消费者在购买时需要仔细辨别。
总之，巴沙鱼是一种典型的淡水鱼类，主要分布在东南亚湄公河流域。它具有生长快、个体大、产量高、易饲养等优点，经济价值高，深受养殖户和消费者喜爱。尽管市面上存在一些与其相似的鱼类，但通过了解巴沙鱼的特征和养殖环境，我们可以清楚地认识到它的真实身份。
