台湾甜象草（Pennisetum purpureum Schumach er cv. Guiminyin）是一种禾本科狼尾草属的多年生丛生高秆草本植物，原产于非洲，但在热带和亚热带地区广泛栽培。这种植物因其高产量、高营养价值以及广泛的适应性而受到广泛关注。
台湾甜象草的生长习性非常强，它喜欢温暖湿润的气候，日均温达到14℃以上时开始生长，最适宜生长的温度是25℃~30℃。在早春和深秋季节，气温较低时，其生长速度会减弱；当温度低于8℃时，生长明显受到抑制；若温度低于-2℃，时间稍长则会被冻死。在中国北纬28°以南的地区，台湾甜象草可以自然越冬，作多年生利用。
台湾甜象草的再生能力极强，一年可以刈割6~8次，在水热条件良好的情况下，年亩产鲜草可达15~25吨。它的分蘖力强，每株茎秆有25节~30节，每节有芽和一张叶片，因此能够快速繁殖。此外，台湾甜象草对土壤要求不严，各种土壤均可生长，但以土层深厚、肥沃疏松的土壤为佳。
台湾甜象草的饲用价值极高，其茎秆高大、质地较坚硬，纤维素含量较高，适口性较差，通常在抽穗前刈割作为青饲料。然而，其幼嫩时期，特别是在拔节期之前，含有较高的粗蛋白质和其他营养成分，适合作为牲畜的优质饲料。
台湾甜象草的营养价值也非常高，根据一般栽培条件下的分析，其粗蛋白质的含量占干物质重的13.36%，比桂牧1号象草高2.02%。此外，它还含有丰富的氨基酸、粗脂肪、粗纤维等成分，对于家畜的生长发育具有积极作用。
由于台湾甜象草的高产量和高营养价值，它在南方大部分地区种植良好，有望成为中国南方新的青饲料牧草品种。同时，它也是保持水土、改善生态环境的良好植物。
总的来说，台湾甜象草是一种适应性广、再生性强、产量高且营养价值高的牧草品种，非常适合在热带和亚热带地区进行栽培。通过合理的栽培管理技术，可以充分发挥其生产潜力，为畜牧业的发展提供有力的支持。
