延边朝鲜族大米因其独特的品质和口感，在市场上享有很高的声誉。其价格受多种因素影响，包括品种、产地、加工工艺、市场供需关系等。
延边朝鲜族自治州位于中国吉林省东南部，拥有得天独厚的自然条件，如肥沃的黑土、充足的日照和适宜的气候，这些都为水稻的生长提供了良好的环境。延边大米以其粒形整齐、色泽莹白、透明度强、软硬适中、粘性适度的特点而著称。这些特性使得延边大米在市场上具有较高的竞争力，因此价格也相对较高。
延边大米的价格还受到品牌的影响。近年来，延边州大力实施大米品牌建设，不断推进水稻产业集群发展，推动延边好米、名米卖好价，有效带动了全州水稻产业高质量发展。一些知名的延边大米品牌，如“食芳溢”、“长乐香”等，因其品质优良和口感独特，价格通常较高。
延边大米的价格还受到市场供需关系的影响。随着消费者对高品质大米的需求不断增加，延边大米的市场需求也在不断扩大。在一些大城市和经济发达地区，延边大米的市场售价普遍超过5元/斤，好米逐步卖上了好价。同时，延边大米也通过各种渠道销往北京、上海、浙江、福建等经济发达省市，平均售价为5~15元/斤。
延边大米的价格还受到加工工艺的影响。一些高端的延边大米产品，如胚芽糙米、富硒米、低谷蛋白米、高钙米等功能性大米，以及婴儿米粉、米酒、米乳、米饼等营养食品，由于其附加值较高，价格通常也较高。
延边大米的价格相对较高，这既与其优良的品质和口感有关，也与品牌建设和市场供需关系密切相关。对于消费者来说，选择延边大米不仅是为了满足口腹之欲，更是为了追求一种健康、高品质的生活体验。
