澳大利亚坚果市场近年来呈现出显著的增长趋势，其在全球坚果市场中占据重要地位。2022 年，全球澳洲坚果市场规模达 70.61 亿元（人民币），根据贝哲斯咨询预测，到 2028 年，这一市场规模预计将达到 124.33 亿元。在预测期间内，全球澳洲坚果市场年均复合增长率将会达到 9.74%。
从区域分布来看，亚太地区是澳大利亚坚果的主要消费市场之一，中国、韩国、日本等国家对澳洲坚果的需求不断增长。2022 年中国澳洲坚果市场份额占亚太地区总市场份额的一定比例，同时也占全球澳洲坚果市场总份额的一部分。亚太地区的快速发展和人们对健康饮食的追求，为澳大利亚坚果市场提供了广阔的发展空间。
在欧洲市场，荷兰、德国等国家纯素食人口的快速扩张，以及市场上不断涌现的创新素食产品，也为澳大利亚坚果创造了机会市场。此外，在线购物和社交媒体广告的增加，进一步推动了澳洲坚果的销售增长。消费者可以在各大电商平台上轻松购买到澳大利亚坚果产品，而社交媒体上的促销活动也提高了产品的知名度和曝光度。
在企业方面，Mauna Loa Macadamia Nut Corporation 是澳洲坚果市场的主要参与者之一，2023 年占有 9.52%的市场份额。该公司加工和销售各种坚果产品，包括坚果糖果、饼干和零食袋。Macadamia Processing MPC 也是一家重要的企业，由四位澳洲坚果种植者于 1983 年创立，现已发展成为拥有 180 多名澳大利亚种植者股东的全资子公司。MPC 位于新南威尔士河北部利斯莫尔附近的先进设施每年加工 10-13,000 吨澳大利亚坚果（约占澳大利亚农作物的 20-30%）。
按产品类型划分，原味细分市场在 2022 年占据最大市场份额。原味澳洲坚果以其天然的口感和丰富的营养价值受到消费者的喜爱。此外，盐焗味和风味口感的澳洲坚果也有一定的市场份额，满足了不同消费者的口味需求。
从应用领域来看，食品和饮料行业是澳洲坚果的主要应用领域，2018 年至 2022 年一直占据最大市场份额。澳洲坚果可以用于制作各种食品，如糕点、巧克力、冰淇淋等，为这些食品增添了独特的口感和营养价值。此外，化妆品及个人护理行业也是澳洲坚果的一个重要应用领域。澳洲坚果油具有滋润肌肤、抗氧化等功效，被广泛应用于护肤品、洗发水等产品中。
未来，随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，以及对高品质坚果产品的需求增加，澳大利亚坚果市场有望继续保持良好的增长态势。同时，企业也需要不断创新和提高产品质量，以满足消费者日益多样化的需求。
然而，澳大利亚坚果市场也面临着一些挑战。首先，澳洲坚果产量难以满足不断增长的需求。澳洲坚果树通常在特定的热带气候下种植和收获，而且只有两种澳洲坚果被认为是可食用的。因此，澳洲坚果的生产受到一定的限制，难以大规模繁殖和栽培。这导致最终产品成本高昂，在一定程度上抑制了市场的增长速度。其次，市场竞争激烈也是一个重要的挑战。随着越来越多的企业进入澳洲坚果市场，市场竞争日益激烈。企业需要不断提高自身的竞争力，通过创新产品、优化营销策略等方式来脱颖而出。
总的来说，澳大利亚坚果市场具有广阔的发展前景，但也面临着一些挑战。企业需要密切关注市场动态，抓住机遇，应对挑战，以实现可持续发展。
